Большой кабачок (или два маленьких)
2 яйца
Фарш любой
Сыр твердый
Майонез
Кабачок чистим и трем на крупной терке, отжимаем сок, солим и перчим, добавляем яйца и перемешиваем. Не надо пугаться, что масса получится жидковатая. Именно поэтому запеканка будет нежной, не сухой. Сковороду или противень смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями (или фольгу кладём и всё, как на фотографии). Массу делим на две части. Одну часть надо выложить в сковороду (противень), а сверху положить фарш, на фарш вторую часть. Смазать майонезом или сметаной и посыпать тёртым сыром. Запекать в духовке при 180 гр. около часа. Получается нежным, вкусным и сытным. А главное - очень просто! Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий