Апельсиново-томатный соус

На 4 порции: 

2 ст. ложки оливкового масла; 
1 луковица; 
1 зубчик чеснока; 
500 г. очищенных помидоров в собственном соку, измельченных; 
цедра и сок 1 апельсина; 
3 ст. ложки крупных маслин без косточек; 
0,5 стакана нарезанной зелени базилика; 
соль и перец по вкусу. 
Подогреть в кастрюле масло, слегка обжарить на нем мелко нарезанную луковицу и раздавленный зубчик чеснока. Добавить помидоры и тушить 8-10 мин. В конце добавить измельченную цедру, апельсиновый сок, маслины, соль, перец и базилик.