Ингредиенты:
•Шоколад горький (без добавок) - 150 г
•Сливки (жирные) - 100 мл
•Бренди - 2 ст. л.
•Яйца куриные (желток) - 1 шт
•Масло сливочное - 50 г
•Сахарная пудра - по вкусу
•Цукаты (апельсиновые, со стороной 1 см) - 16 шт
•Какао-порошок - 4 ст. л.
Шоколад наломайте на кусочки и вместе с маслом, бренди или ромом растопите на водяной бане, затем остудите до комнатной температуры. Влейте сливки, желток и слегка взбейте венчиком. Накройте шоколадную смесь пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа. После этого вам останется только зачерпывать чайной ложкой сладкую ароматную массу и обваливать шарики в какао. В середину можно положить орешек или цукат.
Комментариев нет:
Отправить комментарий