Кабачки по- корейски

1.5 кг. кабачков, 
4 помидора, 
2 головки чеснока.


 Для маринада: 
1пачка приправы для моркови по-корейски (сухой). ; 
по 100 мл. масла раст., 
воды, 
уксуса 9%; 
по 1ст. л соли и измельч. укропа. 


Чеснок пропустить ч/з пресс. Помидоры нарезать кружочками. Кабачки тоже кружочками, и отварить их в подсоленной воде 5 мин. Воду слить и добавить к кабачкам чеснок. В 2-х литр. банку выложитьслоями кабачки, помидоры. Залить маринадом, и в прохладное место на 2 дня. Т. к я не люблю чтобы было остро и кисло, уксуса и приправы положила чуть меньше. И еще автор указал, что такую закуску можно готовить из любых овощей. Приятного аппетита!!!