Сырный рулет

500 г. твердого сыра
150 г. обезжиренного творога
150 г. куриного филе
1 красный болгарский перец
1 ст. л. муки
2 ч. л. соевого соуса ( я иногда беру майонез ) 

Перец порезать соломкой, куриное филе отварить, остудить и нарезать брусочками. Соединить перец, куриное филе и творог, заправить соевым соусом и перемешать. Сыр завернуть в несколько слоев чистой марли и опустить в кипящую воду на 3- 5 минут. Размягченный сыр положить на доску, присыпанную мукой, и быстрот раскатать в пласт. Начинку выложить ровным слоем на пласт сыра и свернуть рулетом. Плотно завернуть рулет в пищевую фольгу и поставить в холодильник на час. Приятного аппетита!