Окрошка о старо-русскому рецепту

Квас 2 л. 

отварной картофель 5 шт. 

редис 12 шт. 

варенные яйца 6 шт. 

огурцы свежие 3 шт. 

тушенка говяжья 200 гр. 

зелень 

горчица 1 ст. л. 

сахар 1 ч. л. 

сметана 


Способ приготовления 

Отделить желток от белка, желток размять и смешать с горчицей и сахаром, залить эту смесь квасом, отставить в сторону для отстаивания. Картофель и яичный белок нарезать, редис и огурец натереть на крупной терке, добавить тушенку, добавить закваску, квас и посолить по вкусу, добавить зелень. Поставить в холодильник охладиться. В тарелку добавить сметану. Ну очень вкусно!!!

Комментариев нет: