1 кг нарезанных помидоров (можно использовать недозрелые плоды)
150 грамм манной крупы
300 грамм нежирного творога
700 мл овощного бульона
1 ч. л. красного молотого перца
1 натертый зубчик чеснока
2 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. измельченного майорана
2 нарезанных сладких перца
1 измельченная луковица
40 граммов панировочных сухарей
1 нарезанный лук-порей
Зелень петрушки.
Овощной бульон вскипятить, медленно всыпать манную крупу и, помешивая, варить примерно 15 мин. Разогреть 1 ст. л. оливкового масла и немного обжарить лук, лук-порей, сладкий перец и чеснок. Добавить молотый перец, майоран и, помешивая, обжарить еще 10 мин. Затем смешать с творогом и сваренной манной крупой. Перелить смесь в огнеупорную керамическую посуду и сверху уложить нарезанные колечками помидоры. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать панировочными сухарями. Поставить запекать в разогретую духовку. Через 25 минут легкая запеканка готова. Украсить зеленью и подать к столу.
150 грамм манной крупы
300 грамм нежирного творога
700 мл овощного бульона
1 ч. л. красного молотого перца
1 натертый зубчик чеснока
2 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. измельченного майорана
2 нарезанных сладких перца
1 измельченная луковица
40 граммов панировочных сухарей
1 нарезанный лук-порей
Зелень петрушки.
Овощной бульон вскипятить, медленно всыпать манную крупу и, помешивая, варить примерно 15 мин. Разогреть 1 ст. л. оливкового масла и немного обжарить лук, лук-порей, сладкий перец и чеснок. Добавить молотый перец, майоран и, помешивая, обжарить еще 10 мин. Затем смешать с творогом и сваренной манной крупой. Перелить смесь в огнеупорную керамическую посуду и сверху уложить нарезанные колечками помидоры. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать панировочными сухарями. Поставить запекать в разогретую духовку. Через 25 минут легкая запеканка готова. Украсить зеленью и подать к столу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий