Лазанья

250г. пластов для лазанье. 150г. пармезана. 500г. томатного соуса. 4ст. л. муки. 300г. фарша. 0.5л. молока. 100г. сливочного масла. приготовление: соус болоньезе: на раскалённом масле обжарить фарш 5 мин. добавить томатный соус, перемешать и готовить на медленном огне 7-10 мин. соус бешамель: на сковороде растопить сливочное масло всыпать в него муку и слегка обжарить. Вскипятить молоко и помешивая влить в муку, как только закипит соус готов. Выложить в форму слой пластины залить соусом болоньезе сверху соус бешамель и посыпать сыром снова положить пластины и продолжать так пока не закончится соус болоньезе. Сверху положить пласт, полить соусом бешамель и посыпать пармезаном. Запекать в духовке 180 градусов, до образования корочки 40 мин. После приготовления дать минут 10 постоять.