Торт - суфле " Пешеходная дорожка "

Печенье песочное – 300 гр.
Творог – 400 гр
Сметана – 300-400 гр.
Сахар – 150 гр. (на ваш вкус)
Желатин – 20 гр.
Шоколад – 1 плитка (можно без него)




Сначала замочить желатин в 50 мл. холодной кипяченой воды и оставить его на 40 мин.
Тем временем размять творог (можно в блендере прокрутить, если большие крупинки).
Всыпать сахар.
Добавить сметану. Все тщательно перемешать миксером.
Влить в творог растворенный на водяной бане желатин.
Смесь еще раз взбить миксером.
Получилась вот такая однородная масса без комочков.
Затем прямоугольную форму для кекса обернуть фольгой (пищевой пленкой) и выложить на дно формы печенье.
Сверху вылить столовой ложкой творожно-сметанную смесь.
Затем слой печенья.
И опять вылить творожно-сметанную смесь, и таким образом  получится 3-4 слоя печенья.
Поставить форму в холодильник до застывания на 2-3 ч. (или на ночь).
Готовый тортик опрокинуть на блюдо, снять фольгу и полить растопленным шоколадом.


Вкусное лакомство!