Тесто:
125 гр. сметаны или йогурта
1 яйцо
1/2 стакана сахара (или кто сколько любит, я кладу больше)
1/2 ч.л. соды
мука на глаз, чтобы тесто было густое и с трудом в форму переливалось в форму. Все ингредиенты перемешать. Я перемешиваю просто ложкой.
Вылить в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать при 180 градусах минут 25-30. Проверять палочкой, сухая-готов. Если сверху зарумянился, а внутри сыроват, то накрыть фольгой и выпекать до готовности.
Начинка:
Сливки 33% 250 мл, взбить с сахаром. К ним добавить пачку творога и еще раз взбить, до однородного состояния.
в данном варианте из фруктов я использовала сливы свежие и консервированные ананасы. Т.к. сливы были кисловать, я их припустила на сковороде с большим кол-м сахара. Чтобы стали сладкими.
Бисквит остужаем, срезаем верх и вынимаем серединку (будем прослаивать ей). В получившуюся форму выкладываем сливы, пропитывая нижний корж их соком, получившимся в процессе припускания. Далее выкладываем кусочки бисквита, пропитанного соком от конс-х ананасов,далее кусочки анансов, далее слой крема, потом опять бисквит пропитанный, ананасы и крем. Так пока не закончатся кусочки и крем. Украсить как душа пожелает )). Поставить в холодильник пропитаться.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий