Кексики

- 150 г сл.масла/спреда/маргарина
- 1 чашка сахара
- 1 ч.л. ванильной эссенции (или 2 пакетика ванили)
- 2 спелых мягких банана
- 50 г сметаны
- 2 яйца
- 1 ч.л. пищевой соды
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 2 чашки муки
- 1,5 чашки свежей малины

/чашка - 240 мл/

- растопите в кастрюле 150 г сливочного масла. добавьте чашку сахара, 1 ч.л. ванильной эссенции, 2 размятых банана, 50 г сметаны, 2 яйца, 1 ч. л. пищевой соды и 1/2 ч.л. разрыхлителя и размешайте до однородной консистенции.
- соедините с 2мя чашками муки, перемешайте
- добавьте 1,5 чашки свежей малины
- тесто ложкой в силиконовые или бумажные или др., заполнив на 2/3 формы, и выпекайте 18-20 минут при 180*С.

крем: сметана с сахаром по вкусу