Маринованные помидоры в кабачках

Продукты :

Помидоры маленькие крепкие— 2кг,
Кабачки средние — 1,5 кг
листья хрена
лавровый лист
чеснок - 1 головка
острый перчик - 3 шт
душистый перец — 3-4 шт
Зерна горчицы - 1 ст. лож.
укроп
Морковь - 1 шт

для маринада :
на полтора литра воды :
соль - 100 г
сахар - 100 г
уксус 9 % - 150 мл

Способ приготовления:

Кабачки режем кольцами и вырезаем семена — получается кольцо. В кольца вставляем плотно помидорчики — получаем "сатурны".
В хорошо помытую банку выкладываем на дно зелень, лавровый лист, листья хрена, перцы,чеснок нарезанную на полоски морковь и укладываем плотно кабачки-помидоры.
Приготовить маринад - воду вскипятить с сахаром, солью, в конце добавить уксус. Залить маринадом кабачки-помидоры, поставить стерилизоваться. Банки 0,5 - 5 мин., банки 1 л - 10 минут. Закатать крышками, оставить остывать. Хранить в темном, прохладном месте.
(Из данного количества продуктов выходит приблизительно 4 литровых баночки. В зависимости от того, как вы будете укладывать "сатурны". Самое главное соблюдать точность в маринаде. Специи же могут варьироваться - больше-меньше).

Приятного аппетита !!!