Мясо любое:свинина,баранина,курица.Соус:чёрный перец горошком,тмин,гвоздику растолочь в ступке.Зелень укроп,петрушку,кинзу,розмарин,цедру от апельсина,мелко порезать.В зависимости сколько мяса, кладём специи и кетчуп.(на ногу баранью,курицу,рёбрышки свиные уходит целая бутылка кетчупа)Всё кладём в большую миску и добавляем соль,свежий лавровый лист,от 2 до 4 ст.ложек олив. масла,кетчуп,сок от апельсина выжимаем руками.Всё хорошо перемешать и этим соусом обмазать мясо.(на ноге бараньей и свинине большом куске сделать надрезы)Дать постоять около 2 часов.Завернуть в фольгу и в духовку до готовности.2-й вариант: в духовку на 1,5 часа ,а потом на мангал до готовности.Приятного аппетита.))
Комментариев нет:
Отправить комментарий