Салат по-испански

Морепродукты (коктейль замороженный) — 500 г Лук порей — 100 г Кукуруза консервированная — 50 г Фасоль белая крупная, консервированная — 100 г Каперсы — 50 г Базилик (свежий - веточка или сухой - по вкусу) Специи (соль, белый перец, лавровый лист, лимонный сок) Масло оливковое В кастрюлю налить кипящую воду (из чайника, например), крепко подсолить, влить лимонный сок, добавить лавровый лист и засыпать мороженые морепродукты. Довести до кипения, поварить 1-2 минуты и выложить морских красавчиков в дуршлаг, для стекания жидкости. Порей нашинковать тонкими кольцами и закинуть в бульон от морепродуктов. Огонь выключаем. Через минуту жидкость сливаем, лук чуть остужаем. Параллельно открываем все баночки (фасоль, кукуруза, каперсы), сливаем жидкость. Теперь все соединяем в большой чашке, подсаливаем по вкусу, добавляем белый перец и базилик, заправляем оливковым маслом, перемешиваем... салат готов! По желанию можно заправить майонезом, сметаной или не заправлять совсем, т. к. салат и сам имеет приятно-острый, кисловато-соленый вкус.