Ягодное мороженное

ягоды - 300 г
сахар - 1/2 стакана
белки - 1 шт
молоко - 100 мл
сливки - 200 мл
Способ приготовления:

Ягоды перебрать, помыть и выложить в миску. Добавить половину сахара и все измельчить при помощи блендера.

Охлажденный яичный белок взбить при помощи миксера в пышную пену и смешать с молоком. Добавить сливки, оставшийся сахар и все взбить при помощи миксера, после чего добавить, измельченные ягоды и еще раз взбить. Выложить получившуюся массу в силиконовую форму и поставить в морозильную камеру на 4 часа. Каждые тридцать минут мороженое необходимо взбивать, вынимая из холодильника.

При подаче на стол готовое мороженое можно украсить целыми ягодами и посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!