Банановое мороженное

сливки 33 % - 500 мл
яйца - 5 шт
сахар - 150 г
бананы - 250-400 г
ванильный сахар - 2 ч. ложки
соль - 1 щепотка
Способ приготовления:

Охлажденные яйца аккуратно разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром до однородности. Белки взбить при помощи миксера со щепоткой соли в пышную крепкую пену.

В отдельной мисочке сливки взбить при помощи миксера и смешать со взбитыми яичными желтками. Затем добавить взбитые белки и аккуратно все перемешать при помощи венчика.

Бананы очистить от кожуры, нарезать кусочками и измельчить при помощи блендера в пюреобразную массу. Затем переложить в сливочную массу и все аккуратно перемешать. Выложить банановое мороженное в формы и поставить на 6-8 часов в морозильную камеру.