Пирожки с вишней

Мука 300 гр. 

молоко 250 мл. 

соль 0,5 ч. л. 

разрыхлитель 1 пакетик 

масло сливочное 50 гр. 

сахар 2 ст. л. 

вишня замороженная 400 гр. 

корица 1 ч. л. 

коньяк 1 ч. л. (не обязательно) 

крахмал 1 ст. л. 


Способ приготовления 

Приготовить тесто. В сотейнике разогреть масло, добавить соль, молоко и перемешать. 
Муку просеять в миску, добавить порошок разрыхлителя, сахар, перемешать. Влить молоко с маслом, замесить тесто. Накрыть готовое тесто пленкой и положить в холодильник на 1 час. 
Приготовить начинку. Ягоды разморозить, откинуть на друшлаг. 
Посыпать сахаром, крахмалом и корицей. Добавить коньяк, перемешать. 
Тесто разделать на кусочки и раскатать. На каждый кусочек положить по чайной ложке начинки и сформовать пирожки в форме пельменей. 
Противень застелить промасленной бумагой, выложить пирожки. Смазать изделия взбитым яйцом, посыпать сахарной пудрой и выпекать в духовке при 200°С, 25 мин.