шампиньоны-600,700 гр
яйца-4 штуки
лук порей(не принципиально, можно и обычный репчатый)
куриная грудка
майонез.
Грибы пережарить с луком пореем на сливочном масле(грибы не мельчить)
Отварить грудку и порезать на кубики, яйца отварить и порубить.
Все смешать, посолить заправить майонезом
Выложить на блюдо салат, придав ему форму гриба
Теперь украсим-ножка, это тертый на мелкой терке яичный белок, слегка запрвленный майонезом, шляпка-это отварная морковь, натертая на мелкой терке, присолена и приправлена майонезом
И украшаем далее перьями лука порея, порезанными стрелками и божьей коровкой из помидорки черри, ножку присыпаем укропом, имитируя землю.
Ну вот и все, приглашаю по грибы)))))
P.S. попробовала в качестве отделки шляпки применить мелко наструганную корейскую морковку... вкус получился гораздо интереснее чем с обычной вареной
Комментариев нет:
Отправить комментарий