Кабачковый тортик

Состав:
1 средний кабачок
2 луковицы
1 морковка
муки на взгляд ложу (чтобы загустели консистенция)
соль + любимые специи

Начинка:
2 помидорки
листья салата+ зелень на ваш вкус
сметана(кто любит смешайте с майонезом)
карри,красный молотый перец,паприка
сыр
соевый соус
2 ст.л оливкового масла

Приготовление:
почистить кабачок,протереть на тёрке.из получившейся смеси отжат лишнюю воду.
потереть морковку лук порезать мелко, смешать с кабачками, посолить, поперчить, добавить специи
я на блинной сковородки в этот раз делала.
ложку выложите круглую форму,не слишком тонкую и не слишком толстую,чтобы и не сломать когда переворачивать будите и чтоб быстро пожарить.жарить с 2 сторон

так же иногда делаю в духовке..кабачковые блины на противень и готовить до готовности при 180 С.
пока блинчики остывают наши сделаем начинку.

обжарить на 2 ст.л оливкового масла помидорчики.

я делала для несколько слоёв с разной
так первый кабачковый блин.далее сметана смешанная с майонезом. сверху блинчик на него снова сметана+ майонез,на него листья салата
снова блинчик, на него соус из сметаны,майонеза, сыра, красного перца. соевого соуса. Во общем что хотите то и положите в начинку.

когда положите последний блин, обмажьте сметаной,сверху наши жаренные помидорки..и зелень для вкуса. можно кушать сразу,но лучше дайте настояться в холодильнике чуть чуть.

по мне этот пирог вкусный холодный или чуть чуть тёплым.

Приятного аппетита.