на 2 бутля:
делаем маринад: 1,5 л воды вскипятить с 1 ст. сахар и 0,5 ст. соли. Дать остыть, добавить 0,5 ст. уксуса.
делаем фарш: 4 головки чеснока, 4 маленьких или 3 больших горьких перца (красных красивее), 4 болгарских перца (красных) пропускаем через мясорубку. В это фарш добавляем зелень, какую любите. У меня идеть только укроп к сожалению.
Дальше моем 4 кг помидор (помидоры лучше брать мясистые), режем их пополам, обрезая "хвостики". на дно банок в равных частях укладываем фарш, затем плотненько помидоры, заливаем холодным маринадом. Запах от этого просто не передать ). Закрываем капроновыми крышками и оставляем на кухне на ночь. Утром складываем в холодильник, а вечером угощаем своих домашних.
на 1 банку соответственно все делим пополам.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий