Мука высшего сорта (20.0 грамм)
Капуста цветная (400.0 грамм)
Морковь(200.0 грамм)
Как Приготовить
Цветную капусту очистить от листьев, помыть, разделить на соцветия. Морковь почистить, порезать не очень тонкими кружочками. Засыпать в кастрюлю, залить водой и готовить до мягкости овощей. Когда овощи приготовятся, вынуть. ¼ часть капусты разделить на более мелкие соцветия, моркови порезать, остальное – в блендер, и обратно в кастрюлю. В сковородке развести муку и добавить в суп. Добавить лавровый лист, красный перец, специи по вкусу и готовить на маленьком огне минут пять. Подавать с мелконарезанной зеленью и сметаной при желании.
Суп – объеденье! Морковь придает очень красивый цвет, а крассый перец – пикантность.
Комментариев нет:
Отправить комментарий