Пряный рис с паприкой и ананасом

Рис неочищенный (дикий) — 100-125 г Лук порей (белая часть) — 1 шт Перец болгарский красный — 1 шт Ананас консервированный (кольцами) — 1-2 шт Масло растительное — 2 ст. л. Чеснок - 2 зуб. Пряности (имбирь, кориандр, чили) - по щепотке Соль по вкусу Рис отвариваем в подсоленной воде в течение 25-30 минут. Пока рис варится чистим порей, перец болгарский, чеснок; обжариваем в масле нарезанный колечками порей 2-3 минуты, добавляем нарезанную кубиками паприку и чеснок, тушим 7-10 минут. С готового риса слить воду, добавить его к овощам, добавить по щепотке пряностей, добавить нарезанный кубиками ананас, все хорошо перемешать и выключить плиту. Если надо, досолить. Через 5 минут можно подавать на стол.