Творог обезжиренный — 250 г
Сахар— 50 г
Ванильныи сахар — 1 ч. л.
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Сливки (30%) — 120 мл
Шоколад молочный (для украшения)
Творог (желательно однородный, в противном случае - протереть) смешать с сахаром, разделить на 2 части. В одну часть добавить ванильный сахар, в другую - кофе и какао. Сливки взбить до "пиков", разделить на 2 части и добавить в ванильную и шоколадную массы. Хорошо перемешать. Острым ножом (лопаточкой) снять с шоколада стружку (в буквальном смысле слова). В порционные вазочки положить по 2 ст. л. каждой творожно-сливочной массы, с помощью вилки придать "мраморность", верх украсить шоколадной стружкой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий