Салат " Инь-янь "

•300 гр куриного отварного филе
•3 яйца
•100 гр чернослива 
•70 гр сыра
•майонез
•свежий огурец 

Приготовление: 

Чернослив заранее замочить до мягкости.
Курицу мелко порезать, выложить ровным кругом и смазать майонезом. 
Мелко порезать огурец. Выложить огурец на курицу, промазать майонезом. 
Разделить желтки и белки, желтки измельчить. 
На огурцы выложить желтки, затем потертый мелко сыр, смазать майонезом.
Зубочисткой наметить "волну" в центре салата, стопкой - кружочки. 
Мелко порезать чернослив, выложить плотно на одну половину салата и в противоположный ей кружок. 
Белки натереть мелко и выложить аналогично на вторую половину салата и во второй кружок. 

Приятного аппетита!