Салат с курицей

300 г вареной курицы
3 черешка сельдерея
1 красное яблоко
2 зеленых лука с головками
1 небольшой цикорий
несколько листиков красного
и зеленого салата
75 г рубленных, а затем
обжаренных грецких орехов
4 редиски 

Соус:
200 г майонеза
100 г обезжиренной сметаны
2 ст. ложки яблочного сока
соль, черный перец
молотый мускатный орех