Запеканку делала так:
8-картофелен в мундире
2-отварные морковки
кусочек сл. масла(гр.40-50)
1-сырое яйцо,соль по вкусу
****Картофель и морковь отчистить пока горячие (я одеваю перчатки,сверху резиновые перчатки и этот процесс проходит быстро и безболезненно)и обязательно дважды пропустить через мясорубку(иначе масса не будет достаточно клейкой),вмесить масло ,яйцо и соль.
Часть массы размазать по дну и стенкам формы для кекса,сверху начинку и залить её сырым яйцом,сверху распределить оставшуюся массу и запечь (моя запеканка - запекалась час)
Начинка:
у меня это: фарш мясной 500гр и ....
маленький перчик,1-морковина,маленький кусочек кабачка,1/2 баклажана,2-ве луковицы,1ст ложка острого кетчупа,2-ве ст.ложки майонеза -всё обжарить.Вот, как-то так))
Комментариев нет:
Отправить комментарий