Молочный кисель

0,5 л молока 50 г сахара 25 - 30 г картофельного крахмала для жидкого или 40 - 45 г для густого киселя ваниль Молоко вскипятить, добавив в него сахар. Крахмал развести небольшим количеством холодного молока или воды, добавить ваниль и влить при энергичном помешивании в кипящее молоко. Готовый кисель разлить в стаканы или чашки, посыпать сверху сахаром и охладить.