Салат с креветками

Масло оливковое — 2 ст. л. Вино (белое сухое) — 150 мл Креветки — 900 г Салат листовой (смешанный) — 4 ст. л. Огурец — 1 шт Финики — 12 шт Мандарин (консервированный или другие свежие цитрусовые) — 400 г Сметана — 200 мл Сыр (мягкий, Frischkaese) — 100 г Чеснок (1 - для заправки и 2 - для креветок) — 3 зуб. Соль (перец по вкусу) Лайм (или лимон) — 1 шт Зелень (укроп, зеленый лук) Для заправки смешать сметану, сыр, очень мелко нарезанный чеснок, лук, укроп. Посолить и поперчить по вкусу. Креветки разморозить и потушить 5 минут в масле с чесноком и вином. В прозрачную посуду выкладывать слоями: -нарезанный листовой салат -креветки без жидкости -мелко нарезанный огурец, слегка подсолить -нарезанные финики -дольки мандаринов или других цитрусовых Выдавить на салат лимонный сок (или сок лайма) по 1 ч. л. примерно, сверху в середину выложить заправку, на нее кусочки лайма с сахаром, украсить креветками, дольками карамболы или лимона (необязательно). При поедании смешиваем салат с заправкой. К салату хорошо подходит сухое белое вино - неплохой легкий ужин (и можно даже при свечах)