1 огурец
1 луковица
2 чл сливочного масла
300мл овощного бульона
1 зубчик чеснока
4 стл сливок
1 пучек рубленой зелени
Огурец очистить, разрезать вдоль на 4 части, ложкой удалить семена. Затем нарезать четвертинки на крупные кусочки. Лук мелко порубить, и на сковородке потушить до прозрачности со сливочным маслом. Затем, добавить огурцы к луку и немного потушить. Всё залить бульоном в кастрюле, накрыть крышкой и варить 15мин на слабом огне. Добавить чеснок, сделать суп-пюре, заправить сливками и зеленью
Получается две порции
Комментариев нет:
Отправить комментарий