Хрустящее печенье "Шоколадный всплеск"

Масло сливочное — 200 г
Сахар — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Крахмал картофельный — 4 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Ванилин (щепотка)
Сливочное масло натереть на тёрке, добавить сахар, ванилин, крахмал, муку и какао. 
Хорошо вымесить тесто. Оно должно немного липнуть к рукам.
Влажными или масляными руками сформировать шарики, выложить их на смазанный противень. 

Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Печенье полностью остудить и покрыть кофейной глазурью. Для глазури: растопить 50г сливочного масла, 50мл молока, 1ч. л растворимого кофе и 6-7ст. л сахара, варить, пока масса не станет густеть.Дать глазури подсохнуть, и можно кушать.